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己二酸酯能食用吗？
己二酸酯这个东西添加到食品里主要是起到增稠剂，稳定剂，凝固剂，增量剂的一个作用，对人体没有任何影响，可以放心食用。
己二酸酯是一种化学物质，属于酯类化合物。一般情况下，酯类化合物在工业和实验室中作为原料或溶剂使用，并不用于食品领域。因此，己二酸酯不被认为是一种食用物质。
在食品安全方面，人们更常使用具有特定结构和性质的化合物，如酯化食品添加剂，这些添加剂经过充分的食品安全评估并符合相关法规的规定。
对于任何化学物质的食用安全性，建议遵循相关食品法规和指南，并在必要时咨询专业的食品安全机构。
可以适量食用
乙酰化双淀粉己二酸一般是指乙酰化双淀粉己二酸酯。适量摄入乙酰化双淀粉己二酸酯通常对人体没有害。
能食用。
理化性质：白色至类似白色粉末，无臭、无味，不溶于冷水、乙醇，遇碘变红棕色。
来源与制法： 由醋酸酐和己二酸酐（0.12%）与淀粉进行酯化反应制得。
己二酸是什么，有什么用途啊？
己二酸，也称为肥酸，己二酸是典型的酸，是一种重要的有机二酸，分子式为C6H10O4，己二酸具有的官能团是羧基，因此会具有羧基的性质，如成盐反应、酯化反应、酰胺化反应等，并可以与二胺或二醇缩合形成聚合物等。
那么接下来介绍下己二酸的用途：它的用途可以分为三个方面！
1、己二酸主要用作尼龙66和工程塑料的原料，但也用于生产各种酯类产品，用作聚氨酯弹性体的原料以及用作各种食品和饮料的酸化剂，有时甚至超过柠檬酸和酒石酸 酸。
2、己二酸是一种良好的pH调节剂，具有温和且持久的酸味，并且在较大的浓度范围内，pH值变化很小。 根据gb2760-2007，固体饮料的最大含量为0.01g / kg； 它也可以用于果冻和果冻粉。 果冻的最大含量为0.01g / kg。 当用于果冻粉时，可根据打孔机增加用量。
3、己二酸还用于医药，酵母纯化，杀虫剂，粘合剂，合成皮革，合成染料和香料。
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